Laks med mandeldrys

Noglegange skal der få ingerinserne for at få et vildt lækkert måltid.

I dag bestod det af denne flotte laks som jeg filteret og drysset med mandler,chili og hvidløgdrys. 

Det blev vildt lækkert ! 

Mums og næste gang far kommer forbi med en laks så bliver den helt sikkert tilbereds på samme måde. 

Laks med mandeldrys 

1 laks 

100 G mandler 

1 grøn chili

2 fed hvidløg. 

Har du selv/eller en du kender fanget fisk kan du evt se en youtube video om hvordan du fliter den hvis du ikke ved det. 

Hvis du får den af din fiske handler så be han om at gøre det. 

Nå men når du er færdig har du to flotte laksefiler som du ligger i bund af et ildfast fad med lidt olie i bunden.

Smid hvidløg,chili og mandler en tur i hakkeren og drys det ud over fiske. 

Tænd ovnen på 180 grader og lad fisken få ca 35 min så den kommer ud flot lyserød og saftigt.

I dag spise jeg en salat af tomater,agurk og fetaost til.