Røræg Heston style

Jeg er en stor fan af madprogrammer og suger opskrifter og inspiration til mig.

Tit skal der kun små ændringer til før det bliver til et LCHF måltid. 

I denne opskrift har jeg hentet indspration fra den store kok Heston som laver røræg over vandbad og på den måde får æggene en meget blødere og silkeagtigt koncesens. Det tager lidt tid at lave men det er bestemt den ekstra tid værd.

Serveret med et par skiver bacon - så lækkert ! 

Opskrifter er til 2 personer. 

Røræg Heston style. 

4 æg 

1 dl fløde 

10 G smør 

Lidt salt

Sæt en gryde med vand over og sæt en skål ovenpå så du har et vand bad.

Rør alle ingerinserne sammen i skålen og rør stille og roligt til æggene er færdig. 

Kværn lidt peber over og servere det med lidt bacon - Volia