Millonbøf

Selvom vejret virkelig oser at forår lavede jeg alligvel den rygenevarme ret til aftenmad i aften,havde bare lyst til noget rigtigt hyggemad og hvad er bedre end varm mos til at følger dig varm og rigtigt rigtigt mæt. 

Tip: hvis du ganger opskriften op så har du til en omgang blomkåls cottage pie i morgen *s 

Millionbøf : 

500 G hakket oksekød 

2 løg i strimler 

1 fed hvidløg 

1 dåse flået tomater 

1 dl vand 

Evt 1 dl rødvin 

200 G Coktailpølser 

200 G championger 

1 tsk salt 

1 tsk peber 

1 tsk paprika 

Brun kødet,løg og hvidløg i det fedt stof du ønsker at stege i. 

Tilsæt resten og lad retten stå og snurre gerne 1-2 timer. 

Blomkålsmosen bestod i dag af 

1 blomkålshoved 

2,5 dl fløde

2,5 dl vand 

50 G smør 

Salt og peber 

Skær blomkålen i mindre stykker og smid det hele op i en gryde og kog det mørt imens væsken tykkes det tager omkring 45 min. 

Her er et billede af resterne der bliver til blomkåls cottage pie i morgen som er et lag af millionbøf i bund af et ildfastfad, blomkålsmosen ovenpå toppet med revet ost - ca 20-25 min i ovnen ved 180 grader